La migliore tradizione culinaria indiana!
Il nostro Ristorante
Vi offre un’ atmosfera unica dove si potranno gustare raffinate ricette Indiane in tutta tranquillità
Chi Siamo
Il ristorante indiano Gandhi a Carrara, a conduzione familiare, propone le sue specialità secondo le ricette originali della cucina tradizionale indiana
Il nostro menù
Il nostro menù abbraccia la tradizione culinaria indiana, ma si concentra soprattuto sulla cucina tandoori
Dove Siamo
Il nostro Ristorante si trova nel cuore di Carrara, in via Roma 17 C, a pocchi passi dal centro storico e dall’Accademia delle Belle Arti
I nostri cuochi
I nostri cuochi sono stati formati dalla tradizione che si tramanda da generazione in genarazione, arrichita da un pizzico di modernità
Le nostre specialità
Pollo Tandoori
tipico piatto a base di pollo, icona della cucina indiana. Cosce e sovra cosce subiscono una lunghissima marinatura in yogurt, succo di limone, zenzero, peperoncino, curry, aglio tritato, chili rosso, curcuma, cotte nel Tandoor
Tikka Masala
A base di pollo (variante con agnello), tagliato in bocconcini, immerso in un succulento condimento a base di panna (o crema di cocco), pomodoro e spezie
Biryani
Il biryani è un piatto a base di riso basmati bollito a cui si aggiungono spezie e vari ingredienti cotti separatamente: carne, pesce, verdure. Tra le varianti tipiche, da provare è il chicken biryani
Pakora
Snack fritto con cui cominciare nel modo giusto qualunque pasto deriva da farina di ceci mescolata con acqua, verdure e spezie